糧食防止有害物質(zhì)的污染糧食生產(chǎn)受季節(jié)氣候的限制，搶收、搶種、搶管任務(wù)非苷繁忙。在收獲季節(jié)，從社員家庭、生產(chǎn)隊到國家糧庫都有大量的糧食貯存保管。由于城市、工業(yè)地區(qū)的需要以及地區(qū)間數(shù)量品種上的調(diào)劑，要有一部分糧食進行運輸。遵照毛主席關(guān)于“備戰(zhàn)、備荒、為人民”和“以粳為綱，全面發(fā)展”的教導(dǎo)，必須認真做好收割，貯存中的防霉保質(zhì)，和運輸過程中防止有害物質(zhì)的污染。這是一項極其重要的工作。一、收割時的管理糧食貯存過程質(zhì)量是否良好，要從田頭收割以及收割后進倉前的管理做起，這對保管過程中防止霉變、蟲害都很重要。收割時要注意糧食的成熟度，做到成熟一塊收一塊。收割過早，青粒和未成熟粒多，含水分高，容易霉爛。收割過遲容易倒伏，會造成帶穗發(fā)霉發(fā)芽，均不利保管。收割后應(yīng)時脫粒、曬干、揚凈。